Köfteci Özcan AKÇA

Tekirdağ köftesi denince insan Tekirdağ'da herhangi bir köftecide ağız tadıyla köfte yemek istiyor. Ama uzun zamandır bu en azından bizim için pek mümkün olmuyor. Köfteci Özcan Akça teraslı bahçesi ile güzele benzer bir restaurant olarak göründü gözümüze. Bu ilk ziyaretimiz değildi. Bir yıl kadar bir süre önce bir gece vakti Tekirdağ sahil yolundan geçerken uğramıştık ve o zamanlar kendilerine sirkelerin çok beklemiş olduğunu ve tatlarının kaçtığını, tabakların yeteri kadar temiz olmadığını ve bu konulara dikkat etmelerinin iyi olacağını belirtmiştim. Aslında bir daha uğramayı düşünmüyordum ancak Meşhur Köfteci Ali Usta'nın restaurantındaki yaşadığımız hayal kırıklığından hemen sonra yol bizi yine buraya düşürdü. (Ayrıca daha önceki ziyaretim ve yapmış olduğum uyarıların ne kadar etkili olduğunu görmeyi istemek gibi kontrol edemediğim bir güdüye yenik düştüm.) Teraslı bahçe ortamı güzel. Ancak temizlik konusunda değişen hiçbirşey olmamış. Sanırım piyazı benden başka kimse sirkeyle yemiyor ve geçen seneki sirke yine bana denk geldi. Keşke piyaza koymadan önce tatsaymışım, pişman oldum. Ayrıca istediğm limonlar herhalde sabahtan beri bekliyorlardı. Köfteler gereğinden fazla pişirilmiş ve dışları fazla pişmekten kabuk tutmuştu, hani yanmaya ramak kalmış desek daha doğru olur. Temizlik yine sorunluydu, gelen çatal, bıçak ve kaşıkların hepsini elden geçirmek zorunda kaldık. Hele bir de garson tatlı ile birlikte getirilen bıçağı önüme koyduğunda bıçağın üzerine yapışmış yemek artıklarını görünce artık hiç ümidim kalmadı. Garson bıçağı benim görmediğimi sanmanın rahatlığı ve el çabukluğuyla bıçağı önümden aldı ve başka bir bıçak getirdi, ama iş işten geçmişti tabii... Kısaca 'Köfteci Özcan Akça'da temizlik kötü, köfteler fazla pişiriliyor, keskin kokulu sirkeler ya çok beklemiş ya da gerçekten ucuz ve kalitesiz sirke kullanılıyor, ya da ben sirkeden anlamıyorum. Hayrabolu tatlısı ise güzeldi ona lafım yok. Sanırım artık Tekirdağ sahil yolundaki hiçbir köftecide doya doya ağız tadıyla bir köfte yiyemeyeceğim!